-
Вопрос подскажите, пожалуйста, как приготовить халву?
-
Ответ ХАЛВА МИНДАЛЬНАЯ ПО-ГРЕЧЕСКИ 4 стакана сахара, 1 л воды, 250 г размягченного сливочного масла, 2,5 стакана манной крупы,1/2 стакана очищенного миндаля, мускатный орешек либо корица на кончике ножика.В кастрюлю с водой всыпать сахар, довести до кипения и варить при слабеньком кипении 10 минут до получения густого сиропа. В глубочайшей сковороде растопить сливочное масло, всыпать туда манку и, помешивая, обжаривать до тех пор, пока крупа не приобретет золотистый оттенок.потом влить сладкий сироп и варить, постоянно помешивая, до загустения. опосля этого добавить разделенные на половинки ядра миндаля, еще раз кропотливо перемешать и снять с огня.Готовую халву переложить в смазанную сливочным маслом форму либо противень, разровнять поверхность и охладить. Перед подачей на стол разрезать халву на маленькие куски, выложить на блюдо и посыпать тертым мускатным орешком либо корицей.ХАЛВА ОРЕХОВАЯ ПО-АРАБСКИ 2 стакана сахара, 1 стакан очищенного фундука, 4 яичных желтка, 3 ст. ложки крепкого темного кофе, 200 г топленого масла, 1/4 пакетика ванилина. Фундук обжарить на сухой сковороде, мало остудить и растолочь на большие кусочки либо разрезать на половинки.Сахар высыпать на чистую сковороду и расплавить на медленном огне. Когда сахар станет карим, добавить в него орешки, перемешать и прогреть еще 1-2 минутки.потом выложить полученную массу на мокроватый противень либо доску, охладить и измельчить. Яичные желтки растереть добела с приобретенным карамелизированным сахаром, добавить темный кофе и ванилин и варить на водяной бане до тех пор, пока масса не загустеет.опосля этого халву мало охладить, кропотливо перемешать с размягченным сливочным маслом, выложить в вазочки либо на тарелку (в этом случае сформовать из халвы какую-нибудь фигуру) и подать к столу. ХАЛВА ОРЕХОВАЯ ПО-ИНДИЙСКИ 1,5 стакана очищенного фундука либо миндаля, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана сливок либо молока, 2 ст. ложки топленого либо сливочного масла, 2-3 ст. ложки очищенных орехов кешью либо фисташек для декорации.Фундук либо миндаль растолочь, всыпать в кастрюлю, залить молоком либо сливками, добавить масло и сахар и, временами помешивая, варить при сильном кипении в течение 15 минут. Когда жидкость выпарится наполовину, убавить огонь и продолжать варить на слабеньком огне, постоянно мешая, до тех пор, пока смесь не перевоплотится в густую массу и не начнет отставать от дна кастрюли.опосля этого выложить халву на смазанный маслом противень и охладить. потом мокроватыми руками сформовать из нее пласт шириной 2,5 см и отдать затвердеть.Перед подачей к столу порезать халву на маленькие куски и украсить каждый половинкой поджаренного орешка кешью либо фисташками. ХАЛВА ФИСТАШКОВАЯ 1,5 стакана очищенных фисташек, 1 стакан воды, 2 ст. ложки молока, 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки топленого либо сливочного масла, 1/2 ч. ложки ванилина.Фисташки сложить в широкую миску, залить кипяточком и бросить на полчаса. потом откинуть орешки на сито, чтоб стекла вода, поместить в миксер либо кухонный комбайн с металлическими насадками, добавить молоко и измельчить орешки до пастообразного состояния.опосля этого всыпать сахар и перемешать. В глубочайшей сковороде с антипригарным покрытием растопить на медленном огне масло, добавьте ореховую пасту и, постоянно помешивая, поджарить в течение 15 минут до тех пор, пока масса не загустеет.потом всыпать ванилин, перемешать, выложить халву на смазанный маслом противень либо поднос, разровнять поверхность и остудить. Застывшую халву разрезать на маленькие квадратики ножиком-пилкой, выложить в базу и подать на стол.Эта халва может храниться в холодильнике 2-3 недельки.
-
Ответ приобрести в магазине
-
Ответ блюда Рецепт халва ореховаяМед - 250, очищенные гpецкие оpехи - 500. Описание блюда Рецепт халва ореховаяОчищенные гpецкие оpехи обжаpить, очистить от шелухи, pастиpая pуками. Мед поджаpить.Пpовеpить готовность меда можно так: в прохладную воду влить каплю меда, ежели капля загустеет, то мед готов. Мед снять с огня, всыпать оpехи, пеpемешать.Пока халва гоpячая, быстpо выложить в посуду, пpедваpительно смазав маслом. По желанию оpехи можно pастолочь, можно бросить кpупными. =====================================Халва ореховаяНеобходимые продукты:орешки грецкие - 200 г ядермасло сливочное - 100 гсахар - 1 стаканмолоко - 2 стаканакрахмал кукурузный - 1 ст. ложкакорица молотая - 1 ч. ложка метод приготовления рецепта: Крахмал разведите маленьким количеством прохладного молока. Оставшееся молоко соедините с сахаром и при неизменном помешивании доведите до кипения.Ядра орехов разрежьте пополам, обжарьте на масле до мрачно-кофейного цвета, залейте молочным сиропом и прогревайте под крышкой на слабеньком огне в течение 10 минут. Влейте разведенный крахмал, перемешайте и доведите до кипения.Полученную массу разлейте в креманки и посыпьте корицей. Подавайте халву горячей.
-
Ответ 3 стакана жареных семечек пропустить через мясорубку 2 раза+2 стакана обжареной на сухой сковороде муки до золотистого цвета=смешать и ещё раза два через мясорубку+сироп(пол стакана масла подсолн без аромата+пол стакана молока сырого+сахар по вкусу=довести до кипения)=всё чрезвычайно быстро и энергично перемешать на холод....